Mai Tai: Thức uống nhiệt đới khiến bạn phải thốt lên "Thật tuyệt vời!"

Giới thiệu 🌴

Mai Tai là một trong những loại cocktail nhiệt đới mang tính biểu tượng nhất trong thế giới pha chế cocktail. Với sự pha trộn cân bằng giữa rum, cam quýt và hương hạnh nhân, loại cocktail cổ điển này đã mê hoặc những người yêu thích cocktail trong nhiều thập kỷ. Vẻ ngoài rực rỡ và hương vị phức tạp khiến nó trở thành loại cocktail được yêu thích nhất tại các quán bar trên toàn thế giới.

Một loại cocktail ra đời từ sự cạnh tranh (và có lẽ một chút kịch tính do rượu rum gây ra) 📜

Câu chuyện về nguồn gốc của Mai Tai còn thú vị hơn cả một quả chanh tươi vắt. Năm 1944, Trader Vic (Victor Bergeron) tuyên bố rằng ông đã phát minh ra nó tại quán bar của mình ở Oakland để gây ấn tượng với những người bạn Tahiti. Sau một ngụm, họ được cho là đã hét lên "Mai Tai!" — từ Tahiti có nghĩa là "tốt" — và lịch sử đã được tạo ra. Nhưng khoan đã! Don the Beachcomber (Donn Beach) khẳng định ông đã tạo ra nó 11 năm trước. Cuộc tranh cãi mang phong cách tiki bắt đầu! 🥊

Trong khi các nhà sử học vẫn tranh cãi, phiên bản của Trader Vic đã chiến thắng trong cuộc đua phổ biến, nhờ sự đơn giản và sức hút Hollywood. Vào những năm 1960, Elvis đã nhâm nhi nó trong Blue Hawaii, và những du khách mặc trang phục dứa yêu cầu nó ở khắp mọi nơi. Mai Tai đã chính thức trở thành "món ăn hấp dẫn nhất cho du khách".

Công thức: Cách pha chế Liquid Sunshine 📊

Nguyên liệu (Cho 1 phần)

Hướng dẫn:

1. Lắc: Trong bình lắc, trộn rum lâu năm, nước chanh, curaçao và orgeat. Thêm đá và lắc cho đến khi cánh tay bạn cảm thấy nóng.
2. Đá, đá, đá: Lọc vào ly rocks đôi chứa đầy đá bào.
3. Float Your Boat: Đổ nhẹ rum đen lên muỗng để tạo hiệu ứng lớp lớp gợi cảm.
4. Accessorize: Cắm một cành bạc hà và lát chanh lên trên. Và phục vụ ngay lập tức, tốt nhất là khi mặc áo sơ mi Hawaii.

Mẹo của chuyên gia: Nếu bạn không thể tìm thấy rượu rum Jamaica 17 năm tuổi (lựa chọn ban đầu của Trader Vic), chỉ cần giả vờ rằng chai Appleton Estate của bạn là "vintage". Chúng tôi sẽ không tiết lộ đâu. 😉

Giải mã sức hấp dẫn cổ điển của Mai Tai 🕵️

1. "Two-Rum Tango"
   Sự kỳ diệu của Mai Tai nằm ở sự kết hợp của hai loại rum: rum Jamaica ủ lâu năm mang lại vị đậm đà, trong khi rum đen nổi trên bề mặt tạo ra hương khói. Nó giống như một màn pháo hoa hương vị trong miệng bạn.

2. Orgeat: Vũ khí bí mật
   Siro hạnh nhân này không chỉ dành cho những người yêu thích marzipan. Nó cân bằng vị chua của chanh và biến thức uống thành một "cái ôm nhiệt đới". Không có orgeat? Mai Tai của bạn chỉ là một ly rum punch buồn tẻ.

3. Biểu tượng của văn hóa Tiki
   Mai Tai không chỉ là một phần của làn sóng tiki — nó chính là làn sóng đó. Với những trang trí quá đà và không khí thoát ly thực tại, nó đã trở thành biểu tượng của văn hóa đại chúng Polynesia giữa thế kỷ. Ngay cả quán bar tiki trong tầng hầm của bà bạn cũng nợ nó một ân tình.

4. Thức uống được mọi người yêu thích nhất
   Ngọt, chua, mạnh và có thể chụp ảnh đăng Instagram? Mai Tai là loại cocktail đa năng như dao quân dụng Thụy Sĩ. Nó phù hợp cả ở quán bar bình dân và khu nghỉ dưỡng trăng mật.

Những sự thật thú vị để gây ấn tượng với bạn bè 💡

• Cuộc khủng hoảng công thức gốc: Mai Tai gốc yêu cầu rượu rum Jamaica 17 năm tuổi, hiện nay hiếm hơn cả kỳ lân và đắt hơn cả tiền trả xe của bạn. Các bartender hiện đại phải sáng tạo với các nguyên liệu thay thế, dẫn đến nhiều biến thể Mai Tai hơn cả số phim Marvel.
• Mối liên hệ với California: Mặc dù có vẻ ngoài Polynesia, Mai Tai thực ra được phát minh ở Oakland, California. Nó cũng giống Polynesia như một nhà hàng sushi trong trung tâm thương mại, nhưng ít ra nó cũng ngon.
• Cocktail chính thức của Oakland: Năm 2009, Oakland, California, tuyên bố Mai Tai là cocktail chính thức của thành phố, để tôn vinh nguồn gốc địa phương và danh tiếng toàn cầu của nó.
• Ngày Mai Tai: Đánh dấu vào lịch của bạn! Ngày 30 tháng 8 được kỷ niệm là Ngày Mai Tai, một lý do hoàn hảo để thưởng thức loại cocktail cổ điển này và nâng ly chúc mừng lịch sử phong phú của nó.
• 800 đô la: Ở Chicago, bạn có thể nhâm nhi ly Mai Tai giá 800 đô la được pha chế từ các loại rượu cổ hiếm, bao gồm Rum Wray & Nephew 15 năm tuổi từ những năm 1950. Đây là một sự tôn vinh sang trọng đối với nguồn gốc của loại cocktail này.

Vậy là bạn đã biết về Mai Tai, một loại đồ uống đã tồn tại qua Hollywood, những người sành điệu và những biến thể đáng ngờ của thập niên 90 (nhìn vào các bạn, những người lạm dụng grenadine). Cho dù bạn đang nâng ly chúc mừng thiên tài Trader Vic hay hồn ma Don the Beachcomber, hãy nhớ rằng: Mai Tai ngon nhất là ly trong tay bạn. Chúc mừng, anh bạn! 🍹